Nicht nur die Bohne, auch das Wasser, die Röstung und die Zubereitung bestimmen das Aroma eines Kaffees. Wir präsentieren Ihnen die geschmackvollsten Kompositionen aus unserer Hausröstung. Dieser Kaffee enthält feinste Rohkaffeesorten. Auf der ganzen Erde gibt es nur wenige Orte, wo so gute Sorten heranwachsen und gedeihen. Die reifen Kaffeekirschen werden von Hand einzeln gepflückt und in Kleinbetrieben über die Sonnen Trocknung aufbereitet.

Durch sorgfältige und auf den Kaffee abgestimmte Röstung werden dann die grünen Rohkaffeebohnen in braune Röstkaffeebohnen verwandelt und aromageschützt verpackt. Eine optimale, genau auf die Kaffeemischung abgestimmte Zubereitung sorgt dann für einen Kaffeegenuss, wie Sie ihn in unseren Kaffeehäusern in Siegen, Neunkirchen und Wilnsdorf genießen können.

Markus Podzimek bezieht seinen Marzipan ausschließlich aus Lübeck, von Lubeca, einem kleinen traditionsreichen Unternehmen. Es beliefert die besten Konditoreien weltweit. Lubeca verzichtet bewusst auf das heute weit verbreitete Schnellverfahren, um die Marzipanrohmasse im Geschmack und in der Struktur auf dem von anspruchsvollen Konditoreien gewünschten Qualitätsniveau zu halten. Wer einmal gezielt auf die Unterschiede bei Marzipan achtet, wird mit Vergnügen feststellen, welch ein Geschmacksreichtum möglich ist.