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    StartseiteProdukteSchokoladeTafelschokoladen„Trinidad“ Grand Cru Edel-Bitterschokolade mit 72 % Cacao
    Trinidad Grand Cru Edel Bitterschokolade Mit 72 Cacao.jpg
    Artikelnummer: 16028
    Verfügbarkeit: Verfügbar
    Kategorien: Tafelschokoladen, Ursprungs-Schokolade, Edel-Zartbitterschokolade, Vegane Produkte, Laktosefreie Produkte, Laktosefreie Schokolade, Vegane Schokolade

    „Trinidad“ Grand Cru Edel-Bitterschokolade mit 72 % Cacao

    Kakaosorte: Trinitario – Herkunft: Trinidad Island

    Vegan und Laktosefrei

    8,40 €

    inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

    Lieferzeit: ca. 3-5 Tage

    84,00 € / kg

    Inhalt: 0,1 kg

    Beschreibung Zusätzliche Information Nährwertangaben

    „Trinidad“ Grand Cru Edel-Bitterschokolade mit 72 % Cacao, hergestellt aus Kakaobohnen sortenreiner Herkunft.

    Herkunft: TRINIDAD

    Kakaosorte: TRINITARIO / Kreuzung aus FORASTERO-CRIOLO

    TRINITARIOS: EINE KREUZUNG VON EDELSTEN CRIOLLOS MIT ROBUSTEN FORASTEROS.

    Vermutlich gelangten Criollo-Pflanzen aus ihrer Urheimat Venezuela auf die benachbarte Insel Trinidad. Um 1725 verwüstete allerdings eine Welle von Epidemien einen Großteil der Kakaoplantagen auf Trinidad. Dies war die Geburtsstunde der Trinitarios, Kreuzungen von edelsten Criollos mit robusten Forasteros.

    Heute gedeihen ausgezeichnete Trinitarios mit starker Criolloprägung auf Trinidad. Dabei handelt es sich um helle, fein-milde, vollendete Qualitäten mit leicht erdigen und häufig weinartigen Aromanoten.

    Aufgrund der relativ geringen Anbaufläche und einer steigenden Nachfrage ist die Verfügbarkeit naturbedingt begrenzt.

    Unsere Schokoladenkuvertüre „Trinidad“ hat mit 72 Prozent den zweithöchsten Kakaoanteil in unserer Premiumreihe sortenreiner Ursprungskuvertüren.

    Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJA-LECITHIN; natürlicher Vanille-Extrakt, Kakaobestandteile mind. 72%

    Kann spuren von  Nüssen und anderen Hülsenfrüchten enthalten!

    Gewicht 0,1 kg
    Nährwerte pro 100 g
    Energie (kj/kcal) 2441kj/ 598kcal
    Fett
    – davon gesättigte Fettsäuren
    42g
    26 g
    Kohlenhydrate
    – davon Zucker
    35 g
    29g
    Eiweiss 8,2 g
    Salz 0,0g

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